新鮮魚貝

季節ごとの牛深の味覚 シンプルな素材を活かした料理

天草でも牛深産にこだわり、できるだけ地元のものを鮮度良くお出しします。
鮮度が一番わかるお造り!ぷりっぷりの弾力と、噛めば旨味が広がる味わい。
醤油も弾く脂の乗った"旬"の魚をお出しします。
美味しい天草牛深の"旬"をご堪能ください。

踊るあわびと海鮮料理
先付け
煮魚 酢物 洋皿 あわび踊り焼き あわび踊り焼き 旬魚お造り 焼魚

踊るあわびと海鮮料理

当館人気No.1コース『あわび丸ごと1枚付き』の海鮮コース。
高級食材のあわびがお一人様に1枚まるごと付いた料理も価格も美味しいコース。活きだから網の上で踊り焼きとなります。少々残酷ですが、食べればその気持は吹き飛ぶ旨さ!他にも旬魚を尽くした煮物からお造り、焼き魚まで天草牛深を味わってください。

お品書き一例
先付け/酢物/旬魚お造り/あわび踊り焼き/焼魚/煮魚/揚物/蒸物/洋皿/吸物/デザート/御飯/香物
※料理内容及び魚種は季節により異なります。

お刺身たっぷり 皿盛りコース

お刺身たっぷり"皿盛り"コース

新鮮な刺身をたっぷり味わいたい!という方に人気なのが皿盛りコース。通常個人盛りでお出しするお造りを皿盛りで量をアップ!せっかく牛深まで来たのだから、美味しいお造りをお腹いっぱいお召し上がりくださいね。

お品書き一例
先付け/酢物/旬魚お造り大皿盛り/焼魚/煮魚/揚物/蒸物/洋皿/吸物/デザート/御飯/香物
※料理内容及び魚種は季節により異なります。

季節限定!贅沢に伊勢海老を2匹堪能するコース

季節限定!贅沢に伊勢海老を2匹堪能するコース

牛深を含む天草下島地域では例年8月中旬より12月末頃まで『天草伊勢えび祭り』が行われます。高級食材の伊勢えびをお一人様2尾もつけてお楽しみいただけます。当館では伊勢えびのぷりぷりの食感と鮮度が一番わかる"お造り"と旨味があふれるボイルでお出しします。お造りでお召し上がりいただいた伊勢えびの頭は『伊勢えび汁』にしてお出ししますので、旨味まですべて楽しめるコースとなっています。季節限定で高級食材をリーズナブルに楽しめるコース。是非お越しください。

素朴だけれども美味しい朝食<

素朴で美味しい朝食

朝食には漁業の町らしい素朴な朝食をどうぞ。地元の食材を使った美味しい朝ごはんです。御飯もおかわりしてお腹いっぱいお召し上がりください。

ビジネス利用に朗報!

ビジネス利用に朗報!

当館では長期ビジネスや工事などの長期滞在向けの2食付き格安プランもございます。海の幸もちゃんと味わえるボリュームたっぷりの夕食とちょっとした和朝食。2泊以上の滞在でご利用可能ですので、牛深やその周辺でのビジネス、工事などでご利用ください。

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